民宿deランチ 修行その2

いよいよ今週末に 民宿deランチ イベント催行です!

本日は、イベント時のメニューのうち、チャーハンとスライスポテト焼きを取材させていただきました。

スライスポテト焼きは、スライスしたジャガイモを少し多めの油で 焼き色がつくまで炒めます。

出来たては、パリっ、ホクっとしています

つづいては、ニラ玉スープです。

沸騰したお湯に、中華だしの そーみーそーみー♪そーみ○ゃんたん♪ を入れて、ニラを投入します。塩こしょうで味をととのえて

といた玉子(3人分で玉子2個)を入れて、火を消して蓋をします。できあがり

仲良く調理する西沢夫妻(^^)/

つづいては、お父さんのチャーハンです。

こちらは、お父さんの相方の中華鍋です!・・・たのもしい

まず、お父さんお手製チャーシューを炒めます。じゅわわ~

つづいて、玉子投入します(3人分玉子3個)。チャーシューの油を吸わせます。

次にちょっと固めに炊いたご飯を入れて、玉子でご飯をコーティングするように炒めます。

豆板醤は、炒めてから具材と混ぜるのがコツ!と話すお父さん

できあがりました!!いただきます。

チャーハンは、最後にふった、ゴマがいい仕事をしています。

ポテトは、粉チーズをかけていただきました。これだけでもひたすら食べれるお味
お父さんお母さんの作ったニラは、甘みが強くてとても美味しかったです。

今週末がますます楽しみになってきました!!